广安属于四川的地级市,这里四季分明、雨量充沛、气候温暖,物产丰富,当地有着极为丰富的特产美食。那么广安特产具体都有哪些呢?一起来看看。
10.肖溪胭脂红萝卜
肖溪胭脂红萝卜是广安肖溪镇的特产,它的色泽十分鲜红,连里面的果肉都红透了。肖溪胭脂红萝卜腌制成泡菜清脆可口,加工成榨菜清香扑鼻,此外,还可以从里面提取天然的色素,用途相当的广泛。
9.邓祖香腊鸭
邓祖香腊鸭是广安的特产美食,其采用的是地方传统工艺和现代加工精制而成,先腌后卤最后烘烤,这样做出来的邓祖香腊鸭肉质干爽、油香四溢、口味绵长、是难得一见的美味。
8.邓家盐皮蛋
邓家盐皮蛋是广安的特产,其主要原料是鸭蛋,通过食盐、香料等辅佐作料腌制而成。邓家盐皮蛋在腌制的过程中经过了强碱的作用,是的鸭蛋中的蛋白质和脂肪分解开来,变得更加容易消化吸收,胆固醇也变得更少,吃了也不怕胖。
7.武胜金甲鲤
武胜金甲鲤是广安的特色水产,鲤鱼的优质蛋白质含量极高,人体的吸收转化率可达96%。此外,它还含有多种人体所必须的氨基酸、维生素等等,对人体的健康十分有利。
6.华蓥山薇菜
华蓥山薇菜是广安华蓥山的特产,薇菜未展开的孢子体嫩叶部分可以食用。其味道鲜美,营养丰富,不仅有活血平胃之效,对耳朵眼睛也极有好处,是一种食用价值极高的野菜。
5.广安松针茶
广安松针茶是广安市的特产,这种茶叶的外形条索细紧,圆直似针,色泽翠绿、白毫显露,其泡出来的茶叶汤色清澈明亮、滋味鲜醇、香气高爽,是一款别具风味的饮品。
4.天登酱油
天登酱油是广安市的特产,其是以黄豆、葫豆、麦麸为主要原料,并以传统工艺与现代科技相结合制成的。天登酱油色泽浓烈、口感淳朴,不管是炒菜还是煮面都用得上。
3.华蓥山笋干
华蓥山笋干是广安华蓥山的特产,这种笋干色鲜味浓、肉厚质嫩、很适合用来煮汤,其具有极高的营养价值,乃是华蓥山有名的山珍。
2.岳池特曲
岳池特曲是广安的特产,它的特点是窖香浓郁、醇厚绵甜、回味悠长,并且喝过以后也不容易上头。岳池特曲曾荣获巴蜀食品节金奖、中国文化名酒等十项殊荣,深受当地人民和周边群众的喜爱。
1.岳池米粉
岳池米粉是广安的传统美食,其距今已有三百多年的历史。岳池米粉分肉粉和素粉两大类,其味道鲜美、质地细软、易于咀嚼、易于消化,深受当地市民的喜爱。
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